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天冷,如何吃肉更好?

发布时间:2019/04/22 丨 文章来源:原创 丨 浏览次数:

秋冬季节,寒风飕飕,一出门就感觉到浑身发冷,没有力气。这时候,感觉只有吃肉才能温暖身体——牛肉柿子汤、山药排骨汤、羊肉萝卜、鱼肉豆腐……想一想就要垂涎三尺了呢!
 

现在很多人讲究清淡饮食,甚至拒绝吃肉。事实上,适当吃肉不仅可以满足味蕾,还可以获取丰富的蛋白质、维生素等营养,对健康起着至关重要的作用~
 

鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉是我们餐桌上常见的肉类,让我们了解这些肉类各自的特长,一起明明白白吃肉吧~
 

// 鸡肉
 

低脂肪,高蛋白质。对身材、养护皮肤非常有益呢~如果感到食欲不振、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳,吃鸡肉会有很好的食疗作用。
 


 

// 猪肉
 

脂肪含量比其他肉类高,所以猪肉更适合消瘦的人,体态较胖和高血脂的人则要适当控制吃的量哦。
 

// 牛肉
 

脂肪含量很低,并富含丰富的铁元素,能有效预防缺铁性贫血。 但是,牛肉肌肉纤维较粗,老人、小孩和消化不好的人最好不要多吃哦。



// 羊肉
 

补血的好食物,有益气、补虚、抗寒的作用,特别适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用,对有气喘、气管炎的人相当有益呢。
 

// 鱼肉
 

脂肪含量低,蛋白质含量却是猪肉的两倍。对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症都起能起到很大的帮助~
 


那么,什么才是真正的健康吃肉呢?如果想要吃肉但不知道怎么吃,那你就需要看一下健康吃肉的要诀啦!
 

// 采用少油烹调 避免油炸煎烤
 

采用煎、炸、烤的烹调方式时,油温会达到180~300℃,高温不仅破坏营养,还会产生有害物质呢。所以,要尽量采用少油的的烹调方法,如蒸、煮、炖。



// 多吃鲜肉 少吃加工肉


世界卫生组织研究表明,经常吃火腿、培根、腊肉等加工肉制品,会增加患疾病的风险。如果实在想吃加工肉制品,可以先在热水里煮一下再沥干烹饪,同时建议搭配新鲜蔬菜食用哦~
 

// 少放盐 重搭配
 

肉类本身含纳量高,烹调时要以清淡为主;同时搭配低脂、高纤维食材,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收~
 

// 多吃瘦肉 少吃肥肉 
 

肥肉脂肪含量较高,容易影响心脑血管健康,还会造成肥胖。



健康吃肉,健康生活!肉很美味,不要因为所谓“不健康”的说法而过于纠结,学会合理地吃,会对身体产生很多好处呢!今天想好吃什么了吗?

作者:保国
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